| TALLER DE HIERBAS AROMÁTICAS |
|
| Full day incluye |
S/. 99.00 |
| |
• |
Reconocimiento de hierbas culinarias y medicinales. |
|
| |
• |
Ficha técnica de las hierbas culinarias. |
|
| |
• |
Paseo y presentación de las 50 especies de frutales que crecen en los huertos del refugio. |
|
| |
• |
Refrescos de jugo de frutas del huerto. |
|
| |
• |
Almuerzo de cocina regional (ver opciones). |
|
| |
• |
Visita a bodega vitivinícola, proceso de producción del pisco. |
|
| |
• |
Paseo por los distintos barrios del valle. |
|
| |
• |
Transporte Lima - Lunahuana - Lima. |
|
| ALTERNATIVAS DE ALMUERZO |
| ENTRADA |
| |
• |
ENSALADA DE HORTALIZAS DE ESTACIÓN CON HIERBAS AROMÁTICAS. |
|
| FONDO |
| |
• |
ANCESTRAL HUATIA DEL PARIACACA: Carne de res macerada con ajíes y hierbas regionales, preparada de acuerdo a la técnica culinaria mas antigua del mundo andino, la pachamanca en olla, versión carne de res, servidad con hortalizas de la tierra y coronada con salsa a base de ají amarillo. |
|
| |
• |
CHUPE DE COLAS DE CAMARÓN: Contundente chupe de camarón de río, servido con hortalizas fresca, un toque especial de ají aromático y huevo poche en un extraordinario fondo de camarones con hierbas aromáticas. |
|
| |
• |
TRUCHA DE YAUYOS A LAS HIERBAS OLVIDADAS DEL CAMPO Medallones de filete de trucha servidas con puré de pallares, hortalizas nativas y salsa especial con hierbas del huerto. |
|
| REFRESCO |
| |
• |
Hierba Luisa. |
|
| POSTRE |
| |
• |
Helados de frutas exóticas. |
|
En Español
In English
