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LEGUMBRES Y HORTALIZAS DEL REFUGIO
Algunas son anuales, otras son perennes, todas estas crecen y se desarrollan en los huertos del Refugio de Santiago, un lugar donde la energía fluye en armonía con el cosmos.

  Nombres comunes Nombre científico Familia
1 Acelga, remolacha, betarraga, espinaca china Beta vulgaris Chenopodiaceae
2 Achira, adeira, platanillo, capacho, luano. Munay Canna indica Cannaceae
3 Aji Capsicum Chinense Solanaceae
4 Aji limo, arnaucho Capsicum baccatum Solanaceae
5 Aji limo, arnaucho, guindilla, malagueta, aji bravo Capsicum fructescens Solanaceae
6 Aji, aji chinchano, aji mono, chile, uchu Capsicum annuum Solanaceae
7 Ajo Allium sativum Liliaceae
8 Alfalfa, alfalce, alfar Medicago sativa Fabaceae
9 Apio Apium graveolens Apiaceae
10 Arveja, guisante, chicharo Pisum sativum Fabaceae
11 Berenjena, manzana de amor, pepino morado Solanum melongena Solanaceae
12 Brocoli, brecol, brocol, broculi Brassica oleracea Brassicaceae
13 Caigua, achocha, achojcha Cyclanthera pedata Cucurbitaceae
14 Camote, batata dulce, papa dulce, apichu Ipomoea batatas Convolvulaceae
15 Cebolla Allium cepa Liliaceae
16 Cebolla china, cebollino Allium odorum Liliaceae
17 Cebollino, cebollino frances, ajito tierno, morisco Allium schoenoprassum Liliaceae
18 Chayote, cayote, perulero, caigua chilena Sechium edule Cucurbitaceae
19 Col china, repollo chino Brassica pekinensis Brassicaceae
20 Col de brusuelas Brassica Olecaceae Brassicaceae
21 Col, berza comun, repollo, lombarda Brassica oleracea Brassicaceae
22 Coliflor, grumo, calabres Brassica oleracea Brassicaceae
23 Colinabo, nabo, rutabaga, shita, jitka Brassica campestris Brassicaceae
24 Esparrago, esparraguera Asparagus officinalis Liliaceae
25 Espinaca Spinacia oleracea Chenopodiaceae
26 Espinaca china, espinaca de malabar, basela Basella rubra Basellaceae
27 Frejol, frijol, judia, habichuela, poroto, alubia, nuñas Phaseolus vulgaris Fabaceae
28 Haba, lipta Vicia faba Fabaceae
29 Jolantao Lathyrus sativus Fabaceae
30 Lechuga Lactuca sativa Asteraceae
31 Lenteja Lens esculenta Fabaceae
32 Maiz, zara, borona, sara maru Zea mays Gramineae
33 Mani, inchi, cacahuete Arachis hypogaea Fabaceae
34 Nabo, berza silvestre, colza, navina Brassica rapa Brassicaceae
35 Pallar del gentil, nescafe, frejolon, judia de caballo Canavalia ensiformis Fabaceae
36 Pallar, judia de lima, pallato Phaseolus lunatus Fabaceae
37 Papa Solanum tuberosum Solanaceae
38 Pepinillo, cohombro, pepino Cucumis sativus Cucurbitaceae
39 Pimiento, pimiento dulce, pimenton Capsicum cordiforme Solanaceae
40 Poro, puero Allium porrum Liliaceae
41 Rabano Raphanus sativus Cruciferae
42 Ruibarbo Rheum officinale Polygonaceae
43 Tomate, jitomate, pircca Lycopersicum esculentum Solanaceae
44 Trigo Triticum aestivum Poaceae
45 Yuca, tapioca, mandioca, guacamote Manihot esculenta Euphorbiaceae
46 Zanahoria Daucus carota Apiaceae
47 Zapallito, palicur, sachapullapanga Gurania spinulosa Cucurbitaceae
48 Zapallo, calabaza grande Cucurbita maxima Cucurbitaceae
 
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