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Testimonio |
J. Schraven uit Nederland
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 27 de Septiembre de 2011, 09:46:34.
We hebben tegen een prachtige achtergrond heerlijk een paar dagen kunnen relaxen. Het eten is bijzonder en de ingredienten komen uit de tuin van Refugio De Santiago, dus vers en biologisch. Een absolute aanrader!.
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Augusto Sanchez Amado
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29 de Junio de 2011, 15:05:11.
Soy de Condoray - Lunahuaná, he estado en varias partes del mundo y casi conozco todo el Perú, llegué al Refugio de Santiago a comer de incógnito en la última semana de Abril, pues ya me retiraba de esa zona después de cumplir con una tarea, pero no me iba ir de mi pueblo sin almorzar en este lugar. Bueno Muy Bueno, en Lunahuaná, no hay, no hay otro lugar de comparación para aquellas personas que saben comer. Los Invito. Ahora llegaré ya no de incógnito sino a disfrutar con mi familia: Mi esposa, mi hija Kelly y Alfredo.
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MiguelVásquez
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24 de Junio de 2011, 09:36:19.
Julia y Raúl Sánchez queridos amigos que viven en Toronto nos recomendaron el lugar. Probaron un plato en base a quinua y salieron encantados. Recién pudimos ir el 19 de junio y la verdad que nos fue muy bien. Fue la primera vez que visitamos Lunahuaná y de regreso pasamos por este bello lugar y fue la mejor experiencia en la visita a este hermoso valle.
Miguel y Cristina.
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Doug Horton
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20 de Junio de 2011, 21:16:18.
I'd like to add my comments to Phillip's. I live in Perú much of the year. Phil was visiting for a week. We were looking for a way to get out of Lima and see some of the highlands in a few days. A friend recommended that we try the Refugio de Santiago, and Rafo Leon's book, LIMA: Guía de la Región, confirmed that this was THE PLACE to stay in Lunahuaná.
Honestly, I couldn't have imagined how nice it would be or how much fun we would have in 3 short days. As Phil says, the food was exquisite. My wife and I eat out in Lima all the time. I was surprised and frankly amazed that some of Fernando's dishes were better than anything I remember having at the best restaurants in Lima (para chuparse los dedos!).
Fernando will prepare just what you want when you want it. But more importantly, he creates and executes wonderful new recipes in the best Peruvian fusion tradition.
Fernando is also an enthusiastic and expert promoter of the many beautiful spots and sites above Lunahuaná. His recommendation to visit Laraos and Tomas, a few hours upstream, made our road trip very special.
In conclusion, I enthusiastically recommend this place to anyone who wants to escape dreary Lima and find a little piece of heaven.
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VICTOR ROMERO
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8 de Junio de 2011, 10:10:07.
Hola a todos FUIMOS a pasar un día especial el santo de mi hijo y nos gustó mucho el lugar, la atención, la música y ni que decir de la comida riquísima e innovadora. Valió la pena subir las escaleras. volveremos.
VICTOR, CHRYSTIE Y MATIAS.
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Luis Carreón
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3 de Junio de 2011, 21:53:54.
El Refugio de Santiago es un sitio bravazo, la pase súper bien y con la tranquilidad que esperaba. Espero volver pronto, para los amantes del Trecking es una buena opción para pasar el día. Para los amantes de la buena cocina, la comida que ofrece y recomienda Fernando es buenaza. Éxitos!.
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Rocío Orosco de Morelli
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31 de Mayo de 2011, 16:11:03.
Estuve por allá hace poco y es uno de los sitios escogidos a los que uno DEBE regresar. La comida es más que exquisita, fuimos en grupo así que probamos casi todos los platos, el cuy acevichado, las truchas, el pato, los jugos de frutas frescas, todo riquísimo y sobre todo natural. Comí un montón y no me cayó pesado. Recomendaría muchísimo este sitio a quienes van a Lunahuaná.
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Mariela Romero
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23 de Mayo de 2011, 15:41:24.
Queridos amigos, celebramos con alegría y agradecimiento “La Cena MIstica” que nuestros queridos hijos Jesús y Mariela nos ofrecieron con agradable sorpresa como regalo muy especial y para celebrar con ustedes nuestro aniversario de boda número 57.
Mi querida esposa Teresa, ejemplar esposa, madre, compañera; formamos nuestro grupo familiar con 6 hijos, 3 hembras, 3 varones, 12 nietos y próximamente celebraremos la llegada de “Stefania” nuestra primera bisnieta.
Damos gracias al Todo Poderoso y la Santa Virgen María por llegar a esta interesante etapa de nuestras vidas con Salud, Tranquilidad y Paz Espiritual.
LLegamos a ustedes por ese eslabón de nuestros hijos que nos unió afectuosamente compartiendo interesantes momentos de Paz, Meditación y Tranquilidad.
Gracias, muchas gracias.
Los varieados platos de tú gastronomía son de primera calidad, su presentación y la esmerada atención tuya y tus empleados fueron excelente, nuevamente felicitaciones.
La intimidad de la Cena Mística rodeada de un ambiente motivante e impresionante con sus múltiples michurrios que con la luz de la luna y el acompañamiento musical, el champagne, el vino, las flores, las velas y lo mas importante para el momento de Celebrar fue la compañía de Jesús y Mariela hacen de este evento inolvidable la unión familia entre padres e hijos.
Deseamos muy sinceramente que sus actividades se multipliquen con sus mayores éxitos.
Sus amigos Venezolanos, Teresa y Carlos Tamayo,
Valencia, Edo Carabobo, Venezuela.
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Phillip Horton
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16 de Mayo de 2011, 23:10:19.
What a trip! Refugio de Santiago was is a vary special place. A garden of Eden. It's a place where Gods grace can be seen, smelled, tasted, and felt. I found real healing there. The food was unbelivable. I have never had a ceviche with more complex, soothing, and delicious flavor. The Tacu tacu con pato was out of this world. If you are going to eat cuy this is the place. Really innovative dishes that showcase and hilight the pure, ancient, unique, local wealth of culinary ingridents.
The accomodations were spotless. Fernando, the proprietor of the place was charming and hilarious. He was a human encyclopedia of botanical, historical, geographical, and sociological information. Really enthusiastic about local culture and history. My father and I stayed at the refugio for 3 nights. Everyday we were there we asked him what to do and we followed his advice. As a result the trip was amazing, everyday was better than the next. We really owe a debt of gratitude to this man and his wonderful place. I will return. I recomend this place to anyone and everyone.
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Jesus y Mariela Romero
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9 de Mayo de 2011, 18:24:07.
I must confess that we did not expect the high level of accomodations and extensive excellent gastronomy. We also found that Fernando and his staff were very attentive as well as acommodating. We had gone to Lunahuana in the past but were let down when it came to lodging and restaurants.
El Refugio de Santiago is got everything going for itself. We were able to witness a Cena Mistica and it was just out of this world. We also enjoyed Fernando's extensive knowledge and history of the area.
We are most definetly coming back and most strongly recommend it to anyone looking to enjoy.
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Judy Nieri
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27 de Marzo de 2011.
Extrañando estar por ahi, uno de estos fines de semana estaré con mis dos hijos para que disfruten las delicias y el lindo lugar, aún no conocen....imperdonable.
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Cecilia Lotufo
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15 de Febrero de 2011, 21:00:30.
Ola Fernando! Deixo aqui registrado que o Refugio de Santiago e uma parada obrigatoria para quem gosta de uma boa comida, uma boa conversa e um bom lugar! Amamos nossa estadia ai. Obrigada!!! Cecilia e Alexandre
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Juan Pablo Castillo
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10 de Enero de 2011, 20:33:17.
hola soy Juan Pablo Castillo. un saludo enorme para ustedes, los integrantes de la familia... pues es fascinante vivir momentos de esparcimiento en aquel lugar TAN hermoso y encantador. El Refugio de Santiago. Pues es un gusto y un placer saludarlos nuevamente... y desearles muchas felicidades.
...pues espero tener mejor acceso de comunicación con ustedes gracias.... adios
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MARCO HURTADO
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12 de Noviembre de 2010.
Hola amigos, hasta ahora lo tengo en el paladar el haber saboreado la trucha sashimi, delicioso, fui a ese rstaurante recomendado ya que ellos saben que me agrada comer bien y a la vez recomende a mi hermana que fue con su esposo desde aquí en USA.
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Patricia B
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17 de Octubre de 2010, 16:49:21.
La pasamos fenomenal en el Refugio de Santiago, que hermoso lugar para descansar, reencontrarse con la naturaleza y ni que decir de la comida, sabrosa e innovadora. Fernando gracias por hacernos sentir como en casa, toda nuestra familia quedo encantada y con ganas de regresar, es el lugar ideal para compartir buenos momentos. Felicitaciones y sigan adelante.
Patty, Lucho y familia
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MARCO HURTADO
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13 de Septiembre de 2010, 23:51:34.
Volví a mi Lunahuana después de mucho tiempo, eso si soy muy exigente en la calidad de la comida, no me fue fácil ubicar el local, por lo que pienso que necesitan un aviso más grande.
Pero todo ese malestar pasó al olvido cuando me alcanzaron el sachimi de Trucha, deliciosooooo!! que frescura, liviano y agradable inicio, la verdad los felicito, los visitare en uno o dos añitos mas, bye
Reciban mi saludo desde Broward, Fl USA
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Todd and Lesly Hamilton
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11 de Enero de 2010, 14:39:57.
This is a great place to decompress! The place has character. No TV! Great food and excellent "sours" help a lot. Fernando and his staff are first-rate.
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Luciana Madrid
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15 de Septiembre de 2009, 21:37:39.
Felicitaciones por el 1er puesto del concurso gastronómico Sabores de Cañete, que original el nombre: Cogidito de camarones y pacae en tierno sexo de culantro, que buena.
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Mariano valderrama
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13 de Septiembre de 2009, 09:48:56.
Una experiencia única e inolvidable el almuerzo en El Refugio de Santiago y la conversación con el anfitrión. La verdad es que comimos mejor y con platos más innovadores y naturales que en tantos restaurantes gourmet. Que tal chupe de camarones, que increíble el cuy crocante encebichado o el cochinillo a la miel de arrope. Y para redondear una exquisita copa de helados de frutas de el huerto acompañada de un macerado de pisco.
Igualmente increíble y sorprendente fue la tertulia con Fernando. Nos enteramos de su paciente y meritorio trabajo de recuperación de las plantas y estilos de alimentación del Perú Milenario y de su proyecto de turismo rural por los viejos caminos prehispánicos. Hombres como él son los que realmente hacen patria. Gracias
La Sociead Peruana de Gastronomía - APEGA- estaría orgullosa de contarlo entre sus asociados. Le reitero la invitación hecha por Gastón Acurio de unirse a nuestras filas
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Kit Chamberlain
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05 de Septiembre, 15:24:27.
This place is a truly unique experience in Perú.
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ALEX IPARRAGUIRRE
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13 de Agosto de 2009, 18:02:29.
El Refugio de Santiagoes un lugar acogedor, para degustar los platos mas exquisitos de la cocina andina y mejor aún, un lugar para encontrar buenos amigos.
Atte.-
Alex Iparraguirre
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Gonzalo Iparraguirre
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11 de Agosto de 2009, 17:46:35.
Fernando si estas leyendo esto quiero que sepas que ir al Refugio de Santiago fue MARAVILLOSO me encanto el lugar. Me divertí mucho, conocí nuevos amigos y nuevas clases de jugos. Te lo agradezco mucho
De tu amigo : Gonza
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Pilar de Casanova
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10 de Agosto de 2009, 16:46:06.
Pasamos unos super días. La cocina y cordialidad de Fernando y su equipo del Refugio de Santiago son lo máximo. Nuestros hijos están fascinados y nos han pedido regresar.
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Helen Perea
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20 de Julio de 2009, 15:13:07.
Refugio de Santiago, Realmente la pase tan lindo, un lugar para regresar muchas veces, la amabilidad, confort y rica comida para no olvidar y el huerto increíble.
Ya les mando fotos.
Felicitaciones!!!!!!!! y que sigan los exitos.
helen
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Paloma Martinez Hague
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19 de Mayo de 2009, 22:44:07.
El Refugio de Santiagoes lo máximo, una cena mística es lo mejor que pueden hacer. El tuna sour es perfecto
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Toni y Lesly
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8 de Abril de 2009, 21:13:21.
Hoy, mientras partíamos rumbo a Lima, no dejábamos de mirar hacia atrás con mucha nostalgia el Refugio de Santiago..., mientras avanzábamos y se perdía a lo lejos nuestras miradas no podían ocultar la pena que nos invadía dejar aquel lugar sin igual, una casa encantadora con una biodiversidad de plantas envidiables.
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Paulita
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24 de Marzo de 2009, 15:58:52.
Un nuevo concepto: Alojamiento, naturaleza, comida muy deliciosa, bebidas, deporte y más. VISITEN EL REFUGIO DE SANTIAGO!!!!!!!!!!!!!
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Claudia Origgi
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21 de Marzo de 2009, 19:34:21.
LO RECOMIENDO!!!!
Apenas vaya a Lima me doy una vueltuca de todas formas!!!!!
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Renato Canales Montoya
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18 de Marzo de 2009, 18:05:08.
Lo recomiendo... Es un lugar perfecto para pasar un fin de semana en familia... Paz, aventura, comida sana, misticismo y sobretodo unos grandes anfitriones.
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Robin Gabriel
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11 de Marzo de 2009, 14:53:21.
A group of us stayed in the elegant, beautifully furnished and absolutely relaxing guest house at Refugio de Santiago to celebrate our friend Henry's 50th birthday. We came from USA (Miami, FL and the Bay Area, California), Bolivia and Lima to enjoy a special event in an amazingly special (and spirtual) place.
The exquisite food pleased all (especially me a vegetarian and 6 picky children) and the presentation was consistently refined. One could not find a more gracious and interesting host than Fernando.. his tour of the gardens was enlighteninga and fun!
We will return, perhaps together again or each separately but certainly we will be drawn back by memories and dreams of our time in a magical place...
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franchesco
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11 de Marzo de 2009, 13:37:33.
Saludos, la pase extraudinario.. el lugar sí que relaja, los platos son de lo mejor.. extraño volver al REFUGIO DE SANTIAGO ya sera muy pronto y sí que la recomiendo.
la gente si que son muy amables.
post: mi cordial saludos a todos ellos.
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Alberto y Sonia
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9 de Marzo de 2009, 09:23:41.
La carta gastronómica es extraordinaria, platos originales que no son copia de ningún restaurante, sobretodo frescos y deliciosos, el mejor restaurante que hemos ido en los últimos tiempos. Felicitaciones.
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Rosi Burger
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28 de Febrero de 2009, 00:03:17.
La pasamos super, estoy extrañanando ya la paz del Refugio de Santiago, la comida.... sobretodo el tacu tacu con pato y los morado sour.
Espero que podamos regresar pronto.
Saludos,
Rosi y Paul
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Nory Rossell
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23 de Febrero de 2009, 03:36:37.
Gracias por todas las atenciones y la marvillosa comida. Disfrutamos mucho EL REFUGIO...., ya extrañamos todo!!!! Estoy segura que iremos mas pronto de lo que se imaginan.
Un abrazo fuerte,
Nory
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Jose Alberto Rojas Contreras
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22 de Febrero de 2009, 21:31:46.
hola, créeme que hace unas horas recién acabamos de llegar a Lima y ya se comenzó a extrañar a el Refugio de Santiago... definitivamente volveré a escaparme en unos pocos meses.
Saludos a todos.
José Rojas
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Allison
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21 de Febrero de 2009, 00:12:06.
Greetings from a naustalgic friend in the states!
I enjoyed the experience of your beautiful and remarkable REFUGIO more than words- A place where time truely transcends through the plethura of what makes Perú a worldly adventure. I know I will return and excavate more!
Allison Vincent
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Georgina Rantica
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13 de Febrero de 2009, 13:26:06.
Se los recomiendo es un lugar anti stress!!!!!! paradisíaco, energético, un contacto íntimo con la perfección de la naturaleza... ansío mis futuras vacaciones para volver!!!!!
besos
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Victoria Morales
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5 de Enero de 2009, 11:03:39.
Es lo mejorcito del valle...... la comida, el concepto turistico y todo. Recomiendo el Refugio de Santiago.
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AYA & TSUTOMU
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26 de Diciembre de 2008, 09:01:55.
Fue días increíble, me gustó muchísimo su REFUGIO, especialmente comida linda deliciosa y sus plantas de frutas. En realidad me estubo emocionada mucho pero mucho de todo y en todo el tiempo. Me gusto todo son buen gusto. Sobre todo fue muy muy lindo todo lo que hacia su seposo no solo FOGON sino hasta las detalles attencion. muy rico su comida (es una arte) especialmente los ultimos platos de tiradito, sus sabores de salsa fueron demaciado adaptado o natural para nosotras o sea sabor preferido, no hemos comentado muy bien sobre eso, nos gustron mucho esos plato. Muchas gracias, nos veremos pronto!!!
AYA & TSUTOMU.
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Gustavo Berckemeyer
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26 de Noviembre de 2008, 23:01:40.
Realmente pase con la familia un día espectacular en el Refugio de Santiago este domingo pasado. Que lindo lugar. El morado sour sensacional, el tacu tacu de pallares con camarones un manjar y los helados de frutas del huerto una maravilla y la atención de primera!!
Esperamos regresar pronto y poder hacer el tour. Que sigan los éxitos!!
Saludos y muchos éxitos.
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Alison & Hernán
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18 de Noviembre de 2008, 08:56:09.
Sin dudas, de lo mejor que hemos comido en el Perú, platos extraordinariamente bellos y sabrosos, de hecho una suerte haber conocido el huerto andino del Refugio de Santiago, lleno de sabores y colores, regresaremos pronto.
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Roberto
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11 de Noviembre de 2008, 09:13:38.
Que les puedo decir... Un paraíso cerca a Lunahuana con un anfitrión de primera, una paz necesaria y obligada a tenerla hoy en día, una gastronomía para un paladar muy exigente, de habitaciones confortables, una terraza con una vista al valle increíble, hasta huaca tiene! jajaja es la primera vez que vamos y puedo asegurarles, que regresaremos pronto, sin temor a equivocarme les puedo recomendar que visiten este lugar que es un verdadero Refugio. Arriba el Perú Carajo!!!
Ursula y Roberto.
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Ricardo y Rina
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18 de Octubre de 2008, 23:56:10.
Nos encanto el lugar, excelente comida, con una buena atención, la fogata fue muy acogedora. Recomendamos a todos este bonito lugar en el valle de Lunahuana y que disfruten como disfrutamos nosotros.
Ricardo y Rina.
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Rafael
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4 de Julio de 2008, 15:27:05.
Regresar al Refugio de Santiago siempre es una excelente idea, desde que conocí el lugar hago lo posible por contarle a mis amigos de lo bien que se siente uno al estar en un sitio con tanta tranquilidad, con tan buena comida y bebida y con la atención tan amable de sus anfitriones, y algo que debemos dejar muy en claro que la comida que nos ofrecen tiene un concepto nuevo y que todos deben conocer y apreciar, agradezco siempre a Fernando y Luli por su cariño y amabilidad cuando los visito, espero poder ir pronto nuevamente.
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Belinda
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27 de Mayo de 2008, 09:12:27.
This might have been one of the most fantastic meals I've had yet in Perú. I had beef with veggies, which sounds plain and simple, but the beef was so tender and delicious and was marinated in amazing spices and topped with delicious gravy. Vegatables included fresh lima beans, sweet potatoes, yucca, carrots, and cactus.
Everything they serve at this restaurant is right from the gardens themselves, so everything was super fresh. It was so good. Not only was the meal delicious, but the juice they served was the BEST juice I have ever had in my life. The fruits were all picked from their garden, and it was a combination of many fruits, plus cactus juices, all blended together with ice so it turned out to be this bright purple slushy concoction.
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Alfredo, Monica, Emalu y Fanta
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2 de Abril de 2008, 23:59:29.
Fernando:
Rey de tu REFUGIO, genialidad y creatividad
En la gastronomía.
Fascinados con el trato personalizado,
Un calificativo de 20 te ponemos.
Girasoles, flor de albahaca, sol y lluvia comtemplamos
Impregnados de tu tuna sour nos envías,
Oh!! Santiago... Guíanos siempre a este REFUGIO.
Con afecto Alfredo
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Paul & Rosa
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23 de Febrero de 2008, 19:02:00.
Dear Fernando & Silvana,
Rosa and I want to thank you for the best honeymoon one could ever dream of! You've created the finest resort I've ever visited... of 24 countries and I can honestly say your beautiful hotel tops them all.
Upon arrival we felt in heavan... three days later there was no doubt. When we return only one thing can improve your garden oasis... the young plants will be bearing fruit.
All my friends said, you look great where have you been? A testimony to your resort. We'll miss your place of tranquility and paradise... I promised Rosa we'll return soon! Have plenty of Lucuma milkshakes waiting! Thanks for making our love stronger.
Good Luck & Best Wishes!
Paul & Rosa
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Carlos, Jenny, Carlitos y Mirella
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18 de Febrero de 2008, 12:16:05.
Gracias por ser tan buenos anfitriones. Por mi trabajo he conocido muchos lugares del país y del extranjero, pero nunca como ahora yo y mi familia nos hemos sentido tan bien atendidos y con tanto confort. La comida de primera, con tanta variedad, parece mentira pero solo con estos viajes que vamos descubriendo el país y sus costumbres. Tenemos una riqueza gastronómica que debemos exportar y Uds. con su Refugio son los mejores exponentes. Jenny ha subido tres kilos y está escandilizada, Carlitos extraña su milanesa y Mirella su milkshake de lúcuma, yo mi cuy y mi tiradito de trucha y también el tacutacu con pato.
Gracias nuevamente por permitirme relajarme y empezar con nuevos bríos mi trabajo diario. Uds. no tienen clientes sino amigos, bien dicho
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Margarita
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7 de Febrero de 2008, 22:51:50.
Excelente lugar para desconectarse de la rutina de la vida cosmopolita, completamente rodeado por la naturaleza,, exquisita gastronomía andina que combina lo típico del lugar con la creación de platos sofisticados y únicos de muy buen gusto. Ideal para relajarse con unos refrescantes baños naturales cuando haces canotaje.
Felicitaciones
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J y O
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4 de Febrero de 2008, 16:59:09.
Pues que mas que decir "espectacular", la verdad que nos hicieron pasar un rato memorable, el paisaje, atención, carisma, el huerto, historias, etc, etc fueron grandiosass....
Dejaba al último la comida por que fue lo mas extraordinario que se puede encontrar en la zona y el famoso jugo de tuna...!!! para los que van por primera vez no duden en ir al Refugio de Santiago,que no se arrepentiran, y definitivamente regresare y pasare por ahí otra vez.!!
Felicitaciones por tener un grandioso lugar...
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Lourdes Uriarte
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18 de Enero de 2008, 01:00:08.
Estuvimos entre navidad y anño nuevo 2008. Llegamos a almorzar un "Tacu Tacu de Pallares relleno con Camarones" con Tuna sour espectacular". Esperamos poder regresar a Perú para ir a deleitarnos con la comida. El personal del Refugio de Santiago fue muy amable y nos hizo sentir muy comodos!
Altamente recomendable!!!
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Scott Ehrlich
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26 de Septiembre de 2007, 11:10:10.
Must go to Lunahuana, a beautiful river valley town, and stay here. Thank you Fernando, you are the most gracious host. The food is delicious and healthy. Must try the tuna(prickly pear) pisco. We were lucky to be there on a full moon and Fernando took us on a moonlit white water rafting trip. Are you kidding, this was absolutely amazing. He also took us to the local market to pick out our produce for dinner that night. Staying at the Refugio de Santiago was the highlight of our trip to Peru.
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Gerry Burke
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13 de Agosto de 2007, 12:19:26.
The only word to adequately describe the afternoon spent at your place was "extraordinary". The food, the surroundings, and the hospitality were all truly wonderful. Having traveled the world most of my life I have experienced many special moments and my afternoon in the sun eating a fantastic meal and wandering your magical surroundings was indeed one of those moments. Thank you very much for everything. To my fellow travelers; "the Refugio de Santiago" is one of the places in Perú not to be missed........................I'll be back!!!!! Ciao
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Enrique García
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26 de Julio de 2007, 17:32:47.
Nada mas acertado que visitar el REFUGIO DE SANTIAGO para reencontrarse con la vida serena, tan necesaria y lamentablemente perdida en la ciudad; también para conocer a los excelentes Fernando y Pedro y mantener muy gratas conversaciones, y como no... poder darse el gusto de tomar los mas ricos jugos de fruta del mundo, la mas rica comida peruana y el mejor macerado de hoja de coca... y como remate un descancito en hamaca a la sombra de un arbol, en una sola palabra: SUBLIME.
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Samuel et Justine
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12 de Junio de 2007, 21:17:00.
Bonjour à tous, juste un petit mot pour vous dire que le refuge santiago est un endroit non seulement très beau et très bien tenu, mais reposant, calme, ou l'on mange bien et ou surtout on est tres bien accueilli. Fernando et Pedro sont très attentionnés, nous avons passé un week end très agréable au millieu de tout ces arbres et autre fleurs, fruits et plantes. Nous avons eu la chance d'avoir la chambre des amoureux : ) et nous en avons bien profité. Si vous voulez vous échaper des bruits et de la brume limenienne, le refuge est vraiment l'endroit ou passer un moment de détente et de découverte. Nous, on y retournera...
bises Samuel et Justine.
http://www.caravanquartet.com
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Mario
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4 de Junio de 2007, 17:50:37.
El Refugio de Santiago es el sitio, el resto es ñanga.
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Carlos Cruz
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1 de Junio de 2007, 14:18:23.
No podía dejar de mencionar que es casi MÁGICO el pasar una noche en el Refugio de Santiago, SUPER COMIDO con las delicias regionales desde el desayuno hasta la comida, SUPER RELAJADO con la conversación con los anfitriones, SUPER LOCO con el espectacular pisco Y SUPER AGRADECIDO por las atenciones y por los PRECIOS que para el lugar, atención, servicio y presentación son ADECUADOS y superan la relación pago/servicio recibido, ah y no hay que dejar de subir a su HUACA en la noche y ver la noche, la oscuridad, las estrellas, el paisaje, espectacular sin recomendar los paseos, las huertas, las bodegas de pisco, etc, etc.... HA REGRESAR.
Un abrazo.
http://www.perucalendario.com
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Giovanni Biaggi
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22 de Mayo de 2007, 19:17:40.
Nomas subir 50 gradas, es lo que dice la página web, un huerto bien variado, bien didáctico y bien rico. Es el mejor restaurante del Perú, con plantas nativas sabrosas y frutas desconocidas en jugos y helados. Es conocer el país desde otro ángulo, el de la biodiversidad.
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Renato Canales M.
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1 de Mayo de 2007, 12:04:31.
Han pasado varios meses desde nuestra última visita al Refugio y la verdad es que mi familia y los amigos de mis hijos recuerdan con mucho cariño esos extraordinarios momentos que vivimos en tan extraodinaria posada. Esperamos estar allí el próximo día de la madre para reencontrarnos y brindar con los extarordinarios jugos exóticos que preparan.
Un abrazo.
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Alicia Coronel Zegarra
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13 de Febrero de 2007, 16:20:04.
Simplemente mágico.
La atención y compañía te hacen sentir en casa.
La comida maravillosa.
El canotaje a media noche y con luna llena una de las experiencias mas increíbles que he vivido.
No se lo pueden perder!!!!!!!!!!!!!
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Alvaro López A.
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16 de Enero de 2007, 20:02:20.
Un día martes cualquiera aterrize de casualidad en el refugio... la suerte de tener toda la huerta y cocina a mi disposición hicieron difícil tener que regresar a lo que había ido a hacer por Cañete (labores de abogado).
Recomiendo este lugar a quién disponga de tiempo para encontrarse con la buena comida y la naturaleza.
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Solange
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3 de Diciembre de 2006, 19:12:43.
Que decirles!, este fin de semana ha sido maravilloso, Fernando y Pedro nos han atendido como si fueramos familia, visitamos las plantaciones de frutales, especias y hierbas, (sepan que inmediatamente de la tierra va a nuestra boca fresquísimo, los helados mas ricos que probe!), hemos comido extraordinario y dormido como reyes en un cuarto con la temperatura perfecta, en fin, El Refugio de Santiago es un sitio que todos debemos visitar a menudo, está cerquita a Lima y tiene una energía preciosa, Gracias!!!!!!!!!.
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Cedric Vasquez Gilardi
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24 de Noviembre de 2006, 09:32:47.
Lo pase lindo con mi familia, muchas gracias me divertí y comí rico y tuve un amigo nuevo. Vayan pronto es bonito.
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Yuly Gilardi
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24 de Noviembre de 2006, 09:19:36.
Fernando y Pedro son parte de un equipo que trabaja para que nosotros podamos disfrutar, se los recomiendo es espectacular la comida, las hierbas, la presentación y calidad de cada plato finamente decorado. La chimenea y el estilo rústico le da vida a este lugar encantador, muchas gracias.
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Giuliana Gilardi
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24 de Noviembre de 2006, 09:16:48.
Fue gratísimo estar en tan buena compañía. Muchísismas gracias a mis amigos, Santiago, su lindo hijo y Pedro. La comida especatacular, se los recomiendo un lugar impresionante donde el testigo es el techo, la luna y las estrellas!!!!
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Ximena
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12 de Octubre de 2006, 22:32:47.
Cuando estuve en el Refugio de Santiago con mis amigos fue demasiado chevere, Pedro y Fernando son buenísima gente y un mate de risa y la comida del restaurante es buenaza y la atención tambien ! =)
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Julian Walter
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25 de Septiembre de 2006, 08:42:52.
Thank you very much for the hospitality, you and all your staff showed us this weekend. Your useful tips and advice added to the enjoyment. To quote a song by Lou Reed 'Such a Perfect Day'. The cycling was fun especiallly walking them over the raging torrents, cutting through vineyards and eating too many visperos finally ending with a swim in the river to cool off were about as close to heaven as one could get. Between you and Las Dunas, I choose you any day of the week.
Julian & Juliana
PS: I will be in touch about the other trip to Yauyos
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Carlos Martens
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16 de Septiembre de 2006, 16:13:50.
Acabo de conocer el Rerfugio de Santiago gracias al canal 6 y estoy 100% seguro que llegare a este maravilloso lugar lo mas pronto posible con mi familia. Que fabuloso lugar y cerca de Lima... como para no dejar de planificar un viajecito, no?
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Isabel Castillo R.
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16 de Septiembre de 2006, 18:14:26.
Hace un mes estuvimos *LA V PROM* disfrutando de un lugar mágico como es tu Refugio y ahora el nuestro. La comida exquisita y el Tuna Sour incomparable. Gracias por la linda NOCHE MISTICA tan cerca del cielo. Invito a todos a disfrutar de unos días maravillosos.
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Lourdes Niggle
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24 de Agosto de 2006, 19:33:15
Felicitaciones Fernando, que lugar tan precioso y que comida tan rica. Todos y cada uno de nosotros nos quedamos maravillados con tu Refugio, ojalá nos hubiéramos podido quedar mas tiempo. Te deseamos mucho éxito y continúa con tus sueños.
Gracias por la experiencia y por habernos hecho amar mas a la Patria.
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Joyce Garcia
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18 de Agosto de 2006, 13:25:16.
Hola!!! el año pasado. específicamente el 19 de mayo, día de mi cumpleaños... tuve la oportunidad de pasarlo en el Refugio de Santiago, fui con mis papis y con mi abuelita!! quién se volvió loca con tanto árbol frutal y vegetación. La vista es espectacular, la comida deliciosa, la casa tan acogedora, los perros lindos, los árboles frondosos. Todo lo que hay dentro del Refugio de Santiago es muy bonito, los caminos Ancestrales de Santiago son mágicos. Volvería sin pensarlo ya que fue una experiencia inolvidable y gracias a sus queridos Anfitriones.
Gracias.
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PEDRO VELARDE
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2 de Julio de 2006, 20:27:03.
Hoy fui a almorzar, no es la primera vez que voy y estoy convencido de que es una de las mejores combinaciones de sabores que he probado. Ojalá hubiesen muchos sitios mas así.
Los felicito.
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Jaime Niño y Lucia Tarazona
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17 de Junio de 2006, 21:03:26.
Pasamos el fin de semana del 20 de mayo en Lunahuana y volveríamos muchas veces. El punto de referencia fue el Refugio de Santiago, donde tomamos desayuno almuerzo y cena. Recorrimos muchos platos de la carta para disfrutar de jugos de frutas variados y exquisitos, desayunos con opciones fuera de lo común, delicioso chupe de camarón de río y muchos platos no solo exquisitos sino bellamente presentados. El anfitrión nos introdujo en su huerto fresco, nos enseñó los canales de riego antiquísimos que han permitido el Valle, nos hizo vivir la experiencia maravillosa de la fogata con música gregoriana, nos condujo a la casa taller del Movimiento Cultural de Lunahuana donde vivimos una noche de música tocada por niños, calor humano y artesanías. Las destilerías de pisco, los apiarios y las ruinas de Incahuasi complementaron un lugar maravillosos con un clima ideal.
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Josie
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29 de Mayo de 2006, 17:00:16.
Es un lugar realmente muy lindo el que tienen, diferente, acogedor, relajante, misterioso, y con los jugos más ricos que he probado en mi vida!!!!, muchas gracias a todo el personal por la hospitalidad y la atención brindada, El Refugio de Santiago es un lugar para regresar, los felicito.
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THAIS y Oscar
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27 de Mayo de 2006, 20:33:12.
Un fin de semana totalmente relajante, con muy buena comida y sobre todo la calidez de la casona junto a la maravillosa naturaleza. Los niños se divirtieron mucho y lo más importante, compartimos experiencias juntos. Refugio de Santiago, es el lugar ideal para romper el estrés y compartir.
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Jorge Arce
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5 de Mayo de 2006, 07:36:04.
EXCELENTE ...Un rinconsito lleno de naturaleza pura, con un olor increible... entre leña quemada y eucalipto, Fernando Briceño ha logrado un ambiente muy agradable, mucho color y el mejor jugo de frutas del mundo, frutas de la zona y unos sabores muy originales y exquisitos...vamos bien.. te felicito... la pasamos excelente...
DALE UNA MIRADITA : http://www.worldisround.com/articles/294333/index.html |
Franco Zubizarreta
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18 de Abril de 2006, 14:51:20.
Muy bien hecho, me gusto mucho el concepto de cocina regional, esas alcaparras andinas daran mucho que hablar, el huerto bien adaptado y la comida exquisita, nuevamente felicitaciones.
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Ricardo
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18 de Marzo de 2006 12:43
Simplemente es el lugar mas increíble en el mundo en el cual convives con la naturaleza y disfrutas de los mejores platos. Además el servicio es buenísimo.
Muchas Gracias
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Carlos Loret de Mola
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27 de Enero de 2006 17:34.
Queridos Luli y Fernando:
Los felicito por el sitio tan maravilloso que cultivan y comparten. En el tejido de la vida, no es coincidencia el reencuentro. Así estaba establecido. Seguiremos tejiendo juntos muy pronto. Los Apus nos convocan. Gracias por el afecto con que nos recibieron. Estoy seguro que estan en "algo" como dicen los chicos.
Saudades
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Claudia
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25 de Enero de 2006 10:09 p.m.
Lindo lugar para descansar y desconectarse de verdad, el paisaje y las comidas especiales son excelentes. Gracias por todo a los anfitriones Fernando, Sebas y Luli que nos atendieron muy bien, compartieron con nosotros y prepararon una Cena Mágica de Año Nuevo, sorprendente... Espero volver... se los recomiendo, un abrazo.
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silvia
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16 de Enero de 2006, 13:31:10
muchas gracias al personal del refugio,..nos atendieron muy bien el fin de semana y la comida fue exquisita...felicitaciones!!!! |
Pablo
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2 de Enero de 2006, 10:42:52
Quiero agradecer y felicitar a Fernando, Luli y Sebastian. La hospitalidad y los platos tipicos fueron de primera. Un lindo sitio para descansar. La Cena Magica y la fogata estuvieron buenisimas. Ya nos veremos pronto. Recomiendo que la gente vaya la atencion es muy personalizada y agradable. Saludos
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Beto
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10 de Diciembre de 2005, 19:54:47
Ante todo un saludo para todo el personal del Refugio de Santiago, les comento que conozco Luahuaná pero nunca tuve la oportunidad de conocer el Refugio de Santiago, pero de todas maneras tendré que conocer.
Felicitaciones a las personas que elaboraron dicha página que es muy ditáctica.
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milagros
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17 de Noviembre de 2005, 20:41:24
Fernando: Me encantó tu página, es sencilla, bonita, funcional. Las fotos necesarias,las palabras pertinentes. Creo que si me la hubieses encargado, hubiese hecho lo mismo. Pequeños aportes podrían ser útiles a partir del Posicionamiento que pienso proponerte... si empezamos a trabajar. Hasta eso, mañana estoy camino a Lunahuana a vivir esta experiencia. |
Guillaume y Milagros de Pekin
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26 de Septiembre de 2005, 11:16:52
El refugio de Santiago es realmente el lugar donde parar, un par de dias o quizas una semanita, para disfrutar de los cuentos de Brujas de Fernando alrededor de la fogata, saboreando un pisquito; para difrutar una cocina exquisita con las hierbas del jardin (todavia nos acordemos de la Huatia....) y relajarse tranquilamente lejos del ruido de Lima.
El personal es muy servidor, y lo pasamos muy bien en este vello sitio.
Sylvana y Fernando tienen el talento de ofrecer algo muy simple: el gusto autentico de la tierra Peruana.
Vinimos desde Pekín en la China, y seguro, regresaremos!
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Cristobal
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23 de Agosto de 2005, 23:29:44
Muy lindo el lugar, además nos da mucho gusto que en el Perú hayan personas que valoren lo nuestro, felictaciones, les deseamos suerte.
Cristobal y Juliette |
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